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    “中国学生营养日”合理膳食倡三减 良好习惯促

    发布时间:2020-05-22  来源:未知  作者:木木

      央广网上海5月20日消息 2020年5月20日是我国第31个“中国学生营养日”,今年的主题为:“合理膳食倡三减 良好习惯促三健”。三减是减盐、减糖、减油,三健是健康体重、健康骨骼、健康口腔。
      儿童青少年生长发育迅速,对能量和营养素的需要量相对高于成年人,充足的营养是智力和体格正常发育,乃至一生健康的物质基础。因此,更需要强调合理膳食、均衡营养。学龄期也是饮食行为和生活方式形成的关键时期,家庭、学校和社会要积极开展饮食教育,培养学龄儿童健康的饮食行为和生活方式。
      一日三餐与人体健康有着密切的关系。儿童青少年的消化系统结构和功能还处于发育阶段,三餐合理有助于儿童青少年健康。一日三餐时间应相对固定,每天吃早餐,并保证早餐营养充足。午餐和晚餐要做到营养均衡、量适宜。进食速度过快、不吃早餐,会影响认知能力,增加发生超重肥胖的风险。
      奶及奶制品含有丰富的钙,经常摄入奶制品,有利于儿童青少年的骨骼发育。因此,要天天喝奶。快餐在制作过程中用油、盐等调味品较多,经常吃可增加肥胖、高血压等慢性病的危险。要清淡饮食,少在外就餐,少吃高能量、脂肪、食盐或添加糖高的食品和饮料。儿童青少年要足量饮水,每天800-1400毫升,首选白开水,不喝或少喝含糖饮料。
      儿童青少年正处于生长发育的关键时期,营养应均衡,不偏食挑食。应避免过度节食,或采用不科学的减重方式(如饥饿疗法)控制体重,过度节食行为容易导致营养不良,甚至厌食。同时,也应避免暴饮暴食,暴饮暴食会增加超重肥胖的风险。2019年上海市学生肥胖检出率为15.2%,男生高于女生,每5名男生中或每10名女生中就有1人肥胖。肥胖不仅会影响儿童青少年身心健康,更容易延续到成年期,增加成年期慢性病发生的风险。
      有规律的身体活动、充足的睡眠与减少静坐时间可促进儿童青少年生长发育、预防超重肥胖的发生,并能提高他们的学习效率。儿童青少年每天应累计至少60分钟中等强度以上的身体活动;增加户外活动时间,视屏时间每天不超过2小时,越少越好。
      依托全国学生常见病和健康影响监测及干预工作,上海卫生和教育部门将继续在全市针对学生肥胖、龋齿、血压偏高、脊柱弯曲异常等重点常见病和主要健康影响因素,在学生、学校和家庭中开展干预活动,以普及健康知识,提高健康知识的可及性,引导儿童青少年形成自主健康行为意识,养成健康行为方式,提高儿童青少年身心健康水平。

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